8月20日,德钦县奔子栏融生永恒酒庄有限公司申请验收,我局立刻按照《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《葡萄酒及果酒生产许可审查细则》等规定,联合州市场监督管理局成立核查组对企业进行现场核查。
检查组认真查看生产车间,葡萄酒发酵、橡木桶间、风淋间、洗瓶间、成品间、留样间及杂物间等,并详细检查了葡萄酒相关设施设备,严格按照严中带严,重中带重的要求,做到不放过任何影响生产安全的因素,力求全面扫清将来可能会出现的隐患问题。同时检查组将近年来葡萄酒在各级抽检监测中发现的问题,作为风险点向企业进行了提示,要求企业进一步加强生产管理,规范生产环节,落实食品安全主体责任,不断提升产品质量,更好地发挥产区优势、质量优势和品牌优势。企业认为,市场监管局此次现场核查非常及时,从市场监管业务方面送来了政策和法规,对打造企业品牌、保证产品质量发挥了重要作用。
经检查发现,该企业存在如下问题:1.厂区环境略有不足,有积水。2.地基下沉,地面多出有裂痕。3.设备清洁卫生程度或者设备材质略有不足。4.没有紫外线消毒设施和消毒液。5.通风设施略有不足。6.个别设备布局不合理。7.培训计划及计划执行略有不足。经检查组现场讨论决定,虽然该企业存在部分问题,但由于问题影响较小,经过整改后不影响后期生产,给予了改进整改后合格的决定,并当场下达《食品生产许可审查改进表》,要求企业限期一个月内整改。
下一步,我局将按照企业整改的情况开展进一步审查工作,并积极主动为企业在食品安全等方面提供帮助,加强与企业的互动和交流,及时掌握企业在发展中面临的问题,多为企业出点子、想办法、解难题,进一步帮助企业提升管理水平,推动市场监管工作高质量发展贡献力量。