为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,消除学校食品药品突出问题和风险隐患,严防食物中毒事故发生,德钦县市场监督管理局认真贯彻落实《德钦县人民政府食品安全委员会办公室关于印发学校食堂及校园周边食品安全隐患大排查大整治的紧急通知》要求,联合教育部门在全县开展了为期两周的学校食堂及校园周边食品安全隐患大排查专项整治工作。
2021年5月25日至6月7日,县市场监督管理局联合县教育体育局、各乡(镇)政府,对全县48所幼儿园、4所小学、1所中学开展拉网式的大排查、大整治。此次整治行动主要包括以下五个方面:一是严查学校食堂及校园周边食品生产经营单位、餐饮服务单位的许可情况和经营条件,坚决取缔无证无照经营户;二是督促学校食堂及校园周边食品生产经营单位、餐饮服务单位落实食品安全主体责任,严格执行食品进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具消毒等各项食品安全管理制度,认真排查食品安全隐患;三是严查是否存在违法使用添加剂的行为,是否达到“五专”要求;四是严查学校食堂及校园周边食品生产经营单位、餐饮服务单位是否存在过期食品及三无食品,特别是“五毛食品”;五是严查学校校医室各项药品质量管理制度、进货渠道、药品储存等情况。
此次专项整治行动共出动执法人员212人次,检查学校食堂53家,学校周边餐饮经营户27家,学校周边食品销售经营户22家,校医室4家,下达责令改正通知书2家,检查覆盖率达100%。
通过此次专项整治行动,进一步加强了学校食堂及周边食品安全监管,确保全县广大师生食品安全,进一步加强我县食品安全监督执法能力,促进学校食堂及周边食品经营单位质量安全管理水平的提升,校园及周边食品安全问题得到有效遏制,食品质量安全得到有力保障。