为了普及食品安全及生活饮用水卫生知识，营造健康安全的就餐用餐环境，增强单位食堂及学校食堂主体责任意识，6月1日下午，德钦县市场监督管理局联合卫生监督所组织召开食品安全与生活饮用水（二次供水）卫生知识培训会，会议由市监局鲁建华局长主持，机关单位食堂及学校食堂共64人参会，卫生监督所3人及市监局5人参会。

会上，鲁建华同志对此次创卫工作方面特别是生活饮用水二次供水作了简要的工作部署并通报省创卫技术指导组反馈的问题中，发现二次供水单位（二次储蓄备水的单位）未按照要求全面开展监督监测工作，他对二次供水单位做了明确的要求。

市监局作为食品安全与生活饮用水组牵头单位，他要求卫生监督所要对供水单位严格把关，依法加大监督检查和水质检测力度，确保用水安全。他着重强调对于问题严重、拒不配合整改的单位，我局将汇成名册报送至创卫办进行通报。

我局斯那永追副局长现场讲解食品安全知识，主要围绕学校食堂食品安全卫生工作开展，分别向前来参加培训的食堂工作人员讲解了标签标识的统一、工作服统一、公示栏宣传册及明厨亮灶的具体要求，针对病媒生物防治尤其是“三防”设施（如挡鼠板、灭蝇灯、防蝇帘）的使用及杀虫剂的使用配比做了具体详细的介绍。同时，她指出各食堂工作人员禁止食用、烹饪任何来源不明的野生菌。随后，我局食品股工作人员阿那茸追向培训人员讲解了《2021年德钦县市场监督管理局“创卫”日常检查记录表》，主要从病媒生物防治及日常监管内容进行介绍。

卫生监督所就生活饮用水卫生法律法规、供水单位主要违法行为的行政处罚、二次供水设施清洗消毒方法、创卫工作中生活饮用水（二次供水）卫生标准和饮用水供水单位卫生管理台账建立等内容进行了培训。

通过培训，进一步提高了全县学校食堂及机关单位食堂负责人的自身管理能力和安全第一责任人的法律意识，为提升全县食品安全及生活饮用水质量、保障人民群众的食品安全及饮用水卫生安全起到了一定的推动作用。