了做好奔子栏镇东竹林寺“格冬”期间餐饮服务食品安全监管工作，有效预防和控制食物中毒等食品安全事故发生，我局相关工作人员积极配合县委统战部、县公安局及相关成员单位，明确我单位工作目标和工作职责，全力投入到“格冬”期间的餐饮服务食品安全监督保障工作之中。

10月13日-15日我局监管人员对奔子栏镇东竹寺辖区27家临时餐饮及流通，进行全方位检查指导，认真履行全过程监管职责。一是与餐饮举办者在现场进行食品安全宣传及相关登记工作。二是检查流动厨师和服务人员健康证明，对菜品信息进行仔细审核，对举办者和厨师进行采购环节指导，重点对食品原料采购索证索票、明确禁用和慎用食品情况、凉菜加工及食品留样等问题提出规范性要求。三是仔细查看加工操作现场的环境卫生和食品卫生，要求保持环境、操作人员、食材、工具设施等整洁干净，每一步都严格遵守食品安全标准，按照规范流程操作加工。对现场发现不符合食品安全要求的提出整改意见，并监督整改到位，及时消除了安全隐患。四是要求承办者保持联系，密切关注聚餐后12小时食客身体反应，及时发现并防控事故发生，并及时汇报。

由于我局在这次聚餐活动中做到了“事前安全指导、事中安全检查、事后掌握情况”，落实了“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的集体聚餐食品安全管理工作要求，确保了这次集体聚餐活动没有出现任何问题，圆满完成了此次饮食安全保障工作。