为进一步规范和提升我县过桥米线经营管理和安全保障水平，促进过桥米线行业的健康发展，让广大消费者吃得安全、吃得放心。根据迪庆州市场监督管理局《关于进一步规范过桥米线经营活动有关文件的通知》（迪市监发〔2019〕21号）文件要求，我局及时组织食品股人员进行专项监督检查。

7月3日，我局执法人员对县内所有餐饮单位进行了排查，发现我县辖区内经营“过桥米线”的餐饮服务单位共1家，出动执法人员2人次，执法车辆1车次，我局执法人员按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，严格准入、原料、加工等环节管理，督促过桥米线经营主体落实主体责任，让过桥米线消费更加放心。

检查中发现该单位存在原辅料购进索证索票与进货查验记录不全，未公示“过桥米线”的正确食用方法等问题。对该单位下达了限期责令整改，要求该单位在就餐场所醒目位置公示“过桥米线”的正确食用方法，确保食用科学、安全。强调该单位在原料购进、加工制作、餐饮具消毒等环节精益求精，做到最好。

本次专项行动得到了一定的成效，但是在今后的“过桥米线”餐饮服务监管中要进一步形成工作常态，加强经常性的检查，及时排查食品安全风险隐患。加大“过桥米线”食品安全宣传，营造一个全民参与的健康饮食环境。