近年来,野生菌成为公众餐桌上的美味佳肴,但误采、误食有毒野生菌导致的中毒事故易发多发,食用野生菌中毒事件已成为危害公众健康的“头号杀手”。为进一步减少食用野生菌中毒事件的发生,最大限度保护人民群众身体健康和生命安全,德钦县市场监督管理局六举措抓好2019年食用野生菌中毒防控工作。
一是高度重视,早安排、早部署、早落实。2019年省、州野生菌中毒防控工作视频会议后,县市市场监督管理局局长格玛江初及时召开全局会议传达了会议精神,并对2019年加强食用野生菌中毒防控工作作了安排部署。
二是结合实际,制定方案。结合我县实际制定《关于开展野生食用菌中毒防控工作的通知》、《2019年野生食用菌中毒防控预警公告》、《预防野生菌中毒目标责任书》和《野生菌的辨别、食用常识及中毒自救方法》等,通过电视台、微信公众号等进行公示,并下发至各乡(镇)和食安办各成员单位,要求各相关单位按工作职责开展相关领域的宣传、监督管理工作。警示餐饮业、学校、建筑工地等集体用餐食堂,宴席承办单位、农村自办宴席等严禁加工食用野生菌。
三是拓宽宣传途径,提升宣传成效。充分利用电视、微信公众号等新兴媒体开展野生食用菌中毒知识宣传,在全县8个乡(镇)、469家餐饮单位全覆盖粘贴《2019年野生食用菌中毒防控预警公告》、《预防野生菌中毒目标责任书》和《野生菌的辨别、食用常识及中毒自救方法》和《预防野生菌中毒基本常识》宣传图。
四是结合重点时节,同步开展宣传。县市场监管局赴全县八个乡(镇)开展“野菌飘香、危机四伏,不采不食、健康你我”为主题的预防野生菌食物中毒宣传防控活动。利用街天赶集、召开会议等有利时机。在各乡(镇)人口密集的地方悬挂大型横幅,张贴野生食用菌中毒防控预警公告、发放《野生菌的辨别、食用常识及中毒自救方法》宣传册和《预防野生菌中毒基本常识》宣传图,全方位、多角度开展预防食用野生菌中毒防控知识宣传,真正做到了家喻户晓,人人皆知。
五是以宣传进学校、进市场、进餐馆等的形式开展宣传。学校教师利用课堂时间向学生宣传预防食用野生菌中毒知识;在野生菌上市交易的旺季,全面加强对农民出售的野生菌的监管,严禁销售有毒野生菌;采取错时上班制,加强对街天集贸市场的日常巡查,坚决杜绝有毒野生菌流入群众餐桌,从源头上预防和减少食用野生菌中毒事故发生;进入8个乡(镇)469家餐馆签订《预防野生菌中毒目标责任书》,发放并张贴《2019年野生食用菌中毒防控预警公告》、《野生菌的辨别、食用常识及中毒自救方法》。
六是畅通举报投诉,增强社会监管合力。畅通12331投诉举报电话,随时接受群众食物中毒举报投诉,充分调动公众参与野生食用菌中毒监督工作积极性,形成公众共同参与野生菌食用中毒防控的良好态势,筑牢食品安全“防火墙”。
截至目前,我局共检查餐饮单位469家,出动执法人员938车次,出动执法车辆235车次,发布食品安全预警1期,在全县范围张贴预警公告484张,签订《预防野生菌中毒目标责任书》469份,发放《野生菌的辨别、食用常识及中毒自救方法》、《预防野生菌中毒基本常识》宣传册、宣传图1000张。